DECRETO LEGISLATIVO N° 110 27/01/1999
LEGGE

NUTRIMED

SURGELAZIONE

1. TECNICA DI CONSERVAZIONE A BASSA TEMPERATURA;
2. CONGELAZIONE ULTRARAPIDA ENTRO LE 4 ORE LA TEMPERATURA DEL PRODOTTO RAGGIUNGE -30°C - 40°C;
3. FORMANDO MICROCRISTALLI DI GHIACCIO CHE NON LEDONO LE PARETI CELLULARI;
4. DOPO LO SCONGELAMENTO IL PRODOTTO HA EFFETTIVAMENTE TUTTE LE CARATTERISTICHE DI QUELLO FRESCO;
5. VELOCITÀ DI CONGELAMENTO ULTRARAPIDA
6. TEMPERATURA AL CUORE DELL'ALIMENTO -18°C
7. CONFEZIONAMENTO DEVE MANTENERE LA CONFEZIONE ORIGINALE FINO ALLA VENDITA

CONGELAZIONE

1. TECNICA DI CONSERVAZIONE A BASSA TEMPERATURA;
2. CONGELAZIONE RAPIDA SUPERA LE 4 ORE;
3. FORMANDO MACROCRISTALLI DI GHIACCIO CHE LEDONO LE PARETI CELLULARI;
4. DOPO LO SCONGELAMENTO IL PRODOTTO NON HA EFFETTIVAMENTE TUTTE LE CARATTERISTICHE DI QUELLO FRESCO;
5. VELOCITÀ DI CONGELAMENTO RAPIDA
6. TEMPERATURA AL CUORE DELL'ALIMENTO -18°C IN UN TEMPO > DELLE 4 ORE / -10°C
7. CONFEZIONAMENTO PUÓ NON MANTENERE LA CONFEZIONE ORIGINALE ED ESSERE VENDUTO AL TAGLIO

VIDEO ABBATTITORE FRESCO CONGELAMENTO VS SURGELAZIONE